Повар-бригадир
Знание рецептуры, сущность технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; Основы рационального питания; Виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых…
Вахта в Усть-Куте